“Serre Aperte”: l’evento che conclude il progetto “Un mondo biodiverso”

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola21Venerdì 27 maggio 2016 si è tenuto l’evento conclusivo del progetto “ Un mondo Biodiverso”, che ci ha accompagnato per ben due anni ed ora è diventato … grande!
Infatti il progetto si può considerare realizzato e trasformato in una quotidiana realtà che accompagna la nostra didattica, ed è ancora destinato a crescere con numerose idee e progetti accessori nati dalla rete che si è costruita con numerosi enti del territorio, in particolare con il Settore Sostenibilità Ambientale e Scienze Naturali del Comune di Brescia e il Museo di Scienze Naturali. Continue Reading →

Le api del CFP canossa Brescia

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola21Tradotta in video ecco la nostra esperienza con il mondo delle api, un incontro casuale che ha aperto un grande canale di interesse ed ha arricchito il nostro progetto.
Ora, grazie all’Associazione degli Apicoltori della Provincia di Brescia i nostri allievi possono specializzarsi nella figura di Tecnico Apiario e il nostro ecosistema si arricchisce con questi insetti impollinatori che generosamente ci donano una dolce prod

uzione per i laboratori di cucina e pasticceria. (aggiustalo tu, ti prego … rendilo un po’ meno mieloso!!!)

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L’Università della Terza Età del Lions Club in visita al settore floro

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola 21Proseguono le visite all’interno dei nostri spazi verdi e al percorso biodiverso creato grazie al progetto SCUOLA 21.
Giovedì 7 aprile sono stati nostri graditi e importanti ospiti il gruppo dell’Università Della Terza Eta’ del Lions Club. Quarantasei visitatori accompagnati in piccoli gruppi hanno potuto godere della bellezza del percorso verde, immergendosi nei profumi del labirinto delle piante aromatiche e nei colori del frutteto in fiore. Molto incuriositi dall’apiario e dalla sua gestione, sono rimasti piacevolmente stupiti nel vedere cosa hanno fatto i ragazzi in una zona urbana, ricreando spazi verdi che hanno valorizzato e riqualificato un’area che ormai sembrava abbandonata.

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Dalle olive all’olio: la filiera del CFP Canossa Brescia.

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola 21

Il nostro progetto legato alla coltivazione degli ulivi, alla raccolta delle olive dei nostri alberi e alla conseguente produzione di olio procede. I ragazzi hanno imbottigliato i primi 17 Kg di olio, frutto del nostro uliveto. Gli allievi hanno potuto seguire tutta la filiera dalla coltivazione alla potatura insieme agli esperti dell’AIPOL, Associazione Interprovinciale Produttori Olivicoli Lombardi, con la quale si e’ stabilita una proficua collaborazione sia dal punto strettamente operativo che da quello formativo. Il “portfolio” formativo degli allievi del nostro corso triennale “Operatore agricolo – coltivazioni arboree, erbacee e ortofloricole” si arricchisce di nuove ed importanti competenze.

 

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Convegno Nazionale “Apididattica”

CFP Canossa Brescia Progetto Scula 21Nell’ottica di promuovere e consolidare la connessione con il Territorio e le attivita’ produttive, sabato 12 e domenica 13 dicembre si è tenuto presso il nostro istituto un importante convegno di apicoltura e… apicultura.
L’associazione degli Apicoltori della Provincia di Brescia, l’associazione Apicoltori Lombardi e l’associazione Ambasciatori dei Mieli hanno organizzato un appuntamento dedicato alla didattica e all’educazione Continue Reading →

La salvaguardia della biodiversità territoriale: la cipolla di Rovato

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola 21Oggi il settore florovivaista del CFP Canossa di Brescia si è reso promotore e coltivatore diretto di un prodotto antico, riscoperto e da tutelare: la Cipolla di Rovato (lacipolladirovato.it). Il settore florovivaistico del CFP Canossa non ha potuto lasciarsi sfuggire questa tipicità in rapida ascesa, sia per la particolarità del prodotto che per il legame con il territorio. Riscoprire i sapori antichi non è solo curiosità, ma anche un dovere, sia morale che scientifico, soprattutto perché mantenere vivo un serbatoio genetico ci permette di conservare un prezioso patrimonio: la biodiversità.

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Api: Sentinelle della biodiversità

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola 21La mortalità delle api è del 30-35% superiore al tasso naturale. Le cause di questa moria sono tante: pesticidi, parassiti, monocolture e cambiamento climatico. Dalla loro riduzione risulta anche un’ulteriore perdita di biodiversità delle piante. Proteggerle è quindi fondamentale sia per la sopravvivenza dei vari ecosistemi che per quella dell’essere umano. Continue Reading →

Le mille sfumature della stagionalità

CFP Canossa Brescia Progetto Scula 21Gli allievi del Corso Triennale: Operatore Agricolo – Coltivazioni Arboree, Erbacee e Ortofloricole (per noi, più familiarmente, i “floro”), insieme agli assistenti e ai formatori, studiano fin dalla prima annualità il calendario annuale dell’agricoltura. Molti oggi, se sottoposti a quesito, non sanno quando si seminano i broccoli, oppure quando vengono pronti gli asparagi, o quanto dura il ciclo di coltivazione di un bulbillo d’aglio.Tutto ciò serve sia dal punto di vista didattico ma anche per formare la cultura “agricola” di un tempo, per formare i futuri operatori del verde a 360°, fornendo quelle informazioni che poco alla volta si stanno perdendo. Continue Reading →

Finalmente il nostro miele!

CFP Canossa Brescia Progetto Scuola 21Finalmente il nostro miele!
Ora anche il CFP Canossa Brescia ha la propria produzione di miele. Un progetto partito in aprile in concomitanza con l’Associazione Apicoltori della Provincia di Brescia ha fornito il CFP di sedici arnie per la produzione e quanto prodotto sarà poi devoluto al progetto “Scuola-Impresa” e quindi utilizzato nelle nostre cucine e in pasticceria nonchè messo in vendita per le famiglie degli allievi. Continue Reading →